CAECUS CRIANZA 07 ( caecus )
CAECUS CRIANZA 07 ( caecus ) CAECUS CRIANZA 07 ( caecus )
[Tempranillo]
7.85€

CÆCUS CRIANZA 07

(Caecus)

DOC Rioja, subzona Rioja Alavesa

Tipo Botella: Bordelesa de 75 cl

 

VIÑEDO

El viñedo se encuentra en el límite de las provincias de Álava y La Rioja, en el término municipal de Elciego. La conjunción del río y el monte y sus límites naturales, condicionan un microclima especial, base de la excelente calidad de nuestra uva.

El clima es Mediterráneo, con influencia Atlántica y la pluviometría de 300 mm/año 2005.

Las 15 Ha. fueron plantadas en el año 80, en la variedad de Tempranillo, buque insignia de las uvas de Rioja y que ocupa el 95% de su extensión. El resto se completa con la variedad Garnacha. La viña está emparrada y no se riega.

 

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza manualmente y una vez eleccionadas, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, manteniendo el carácter afrutado de nuestro vino. La fermentación maloláctica tiene lugar en barrica de roble lo que le permitir adquirir suaves matices de la madera. El vino permanece en barrica un año antes de ser filtrado y embotellado para su salida al mercado.

 

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 13.5%

Variedad: Tempranillo 100%

Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés y americano.

Temperatura de consumo: de 17° a 20° C

 

NOTAS DE CATA

Buena capa de color con expresión y matices muy jóvenes. Aroma intenso, fino y prolongado. La fruta madura se entremezcla con elegancia con las notas tostadas y ahumadas propias de una madera nueva y noble.

En boca, amplia expresión tánica y notas balsámicas. Es un vino aterciopelado, de buen equilibrio y largo postgusto

Este producto esta en nuestro catálogo desde martes 30 septiembre, 2008.
Comentarios
Clientes que compraron este producto, también compraron
Malvasía Brut Nature
Malvasía Brut Nature
Tollodouro
Tollodouro
JARRARTE 2005
JARRARTE 2005