ERIDANO RESERVA COBRE
ERIDANO RESERVA COBRE ERIDANO RESERVA COBRE
[Tempranillo Viñas Viejas]
18.97€

 

ERIDANO RESERVA COBRE

VARIEDAD: 100% Tempranillo

VENDIMIA: Entre los días 16 y 19 de octubre 2003.La vendimia se realiza en cajas de 20 kilos y de los pagos más viejos de nuestra propiedad, la selección de este vino se realiza manualmente, selecionando uva a uva y separandolo de resto en su proceso de fermentacion en cubas independientes

FERMENTACIÓN: Durante 10 días a temperatura controlada de 29ºC y macerado durante 10 días tras la fermentación.

ENVEJECIMIENTO: 20 meses en barricas de roble, durante los cuales el vino realizó la fermentación maloláctica, los últimos 8 meses de crianza se realizan en madera francesa. Y 15 meses en botella.

CATA: Color rojo cereza con ribetes teja. Capa alta. Aromas especiados predominando las notas de crianza en madera sobre las notas frutales, pero sin anularlas.

Gusto equilibrado, paso sedoso y elegante.

Este producto esta en nuestro catálogo desde jueves 08 enero, 2009.
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