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Bebovino » Weingüter » Rotweine » D.O. Bierzo » Mencía - ViñadeMoya 2007
ViñadeMoya 2007
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ViñadeMoya 2007
[Mencía]

Marke: VIÑADEMOYA
 
Jahrgang: 2007
 
Ursprungsbezeichnung: D.O. Bierzo
 
Sorte: 100% Mencia
 
Weinberg: Das Weingut der Herkunft, der in einem Gebiet liegt, genannt Viñademoya
der Nähe des halten, ist selbst in seiner Gesamtheit. Die Stämme wurden in Glas
über 100 Jahre alt. Es ist wahrscheinlich, dass diese Region erhalten
größte Bereich der Vor-Reblaus Reben in Bierzo
 
Bodenart: Reich an Mineralien und Schiefer.
Ernte: Nach einer gründlichen Follow-up, beginnt die Ernte der
Handbuch versucht, um die Zeit zwischen Entnahme und
Eintrag von Weintrauben in der Kellerei.
 
Performance: Weniger als 5000 kg / ha.
Alkoholische Gärung: mit einer strengen Kontrolle der Temperatur und zurück zum
den maximalen Ausdruck der Vielfalt
Malolaktische: Wir haben langsam, ohne Zusatz von Bakterien-, Temperatur -
kontrolliert bis zu ihrer Vollendung.
 
Füllung: Nach und nach Klärung ihrer natürlichen
ist in Flaschen mit Hilfe modernster Mittel zur Vermeidung von Verlusten
Qualität während des Prozesses. Dann bleibt in der Flasche, für eine
Dauer der Zeit, bis sie aus dem Markt.
 
Produktion: 40.000 Flaschen von 750 ml.
 
Tasting Notes: Ein Wein von guter Intensität, die eine große Menge von Obst
Schwarz (Brombeeren, Heidelbeeren), und violetten Blumen mit Balsamico
(Süßholz schwarz) und eines Fonds goloso zwischen süß und scharf. Mund
ist ein guter Schritt, wenn die Frucht ist reich und Protagonist
Dichte bietet alle auf einer integrierten Säure mit dem
Tannine, die mit Freundlichkeit.
 
Analyse:
Alcohólicol-Note: 14,5% Vol.
Gesamt-Säure: 5 g / l.
-Restzucker: <2 g / l.
-pH-Wert: 3,55


 6.00€ 
Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 17. März 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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