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Bebovino » Weingüter » Rotweine » D.O. Bierzo » Mencía - Baloiro 2007
Baloiro 2007
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Baloiro 2007
[Mencía]

Marke: BALOIRO

Jahrgang: 2006

Ursprungsbezeichnung: D.O. Bierzo

Sorte: 100% Mencia

Weinberg: Das Weingut der Herkunft, der in einem Gebiet liegt, zeichnet sich durch leichte

Hang selbst ist zu 100%. Die Stämme wurden in Glas mehr als 50 Jahre

Alter. Die Höhenlage der Weinberge umfasst zwischen 550 und 650 Meter.

Art des Bodens: Deep, alluvialen geben. Von Granit Sand und Ton.

Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut und den Rest in der Flasche.

Ernte: Nach einer gründlichen Follow-up, beginnt die Ernte der

Handbuch versucht, um die Zeit zwischen Entnahme und

Eintrag von Weintrauben in der Kellerei.

Performance: Weniger als 5000 kg / ha.

Alkoholische Gärung: mit einer strengen Kontrolle der Temperatur und zurück zum

den maximalen Ausdruck der Vielfalt

Malolaktische: Wir haben eine langsame, ohne Zusatz von Bakterien-, Temperatur -

kontrolliert bis zu ihrer Vollendung.

Füllung: Nach und nach Klärung ihrer natürlichen

ist in Flaschen mit Hilfe modernster Mittel zur Vermeidung von Verlusten

Qualität während des Prozesses. Dann bleibt in der Flasche, für eine

Dauer der Zeit, bis sie aus dem Markt.

Produktion: 10.000 Flaschen von 75 cl.

Tasting Notes: Cherry Granat Ebene des Klangs. Zeigt eine intensive Nase von Schnitt Obst,

Noten von reifen Brombeeren und Heidelbeeren, Marmelade und ein schönes Gefühl,

cremig Eiche. In den Mund genommen hat einen weichen Anschlag mit einem seidigen Touch und ohne

verlieren ihre Lebhaftigkeit fruchtigen Noten von Marmelade, und gute Noten achocolatados

Ende.

Analyse:

-Alkohol: 14,5% Vol.

Gesamt-Säure: 4,6 g / l.

-Restzucker: <2 g / l.

-pH-Wert: 3,65


 9.25€ 
Dieses Produkt haben wir am Dienstag, 17. März 2009 in unseren Katalog aufgenommen.

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