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TEMPRANILLO 2006
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TEMPRANILLO 2006
[Tempranillo]

 TEMPRANILLO 2006

Las cepas de Tempranillo utilizadas para estos vinos despalillados a mano
grano a grano, están situadas en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).
El nombre de las parcelas son El Bardillo, El Bosque y La Nava. La superficie es de 0,6941 Hras., con un rendimiento de 4.200 Kgs. /Hra. La edad de los viñedos es de 54 años.

Vinificación: Desgranado manual, grano a grano;
Fermentación: en depósitos pequeños de capacidad de 1200 kgs. de Acero Inoxidable. 11 días de fermentación y posterior descube a barrica nueva de roble francés,realizando la fermentación maloláctica dentro de la misma, permanece un
total  de  18 meses en barrica hasta proceder al embotellado en el mes de Abril del 2008.
Clarificación con clara de huevo.

Botellas: 2.400

NOTA DE CATA

Limpio y brillante con una altísima capa de color y abundante lágrima.

Color rojo cereza picota y con irisaciones granates. Alta y fina intensidad de olores. En primera olfacción, se aprecian olores especiados, vainilla, nuez moscada, minerales y de trufa envueltos de un carácter de cacao meloso, ahumado y balsámico. Luego, aparecen olores frutales, envueltos por un marcado carácter lácteo. Se aprecian frutas maduras y regaliz, con un envolvente olor de Boj. Cuánto más se oxigena, más cambia, pero sin perder el equilibrio de la fruta y de los dulzones olores terciarios, especiados y balsámicos.

En boca, tiene un ataque estructurado, paso de boca equilibrado, entre los dulzones taninos y la frescura de la acidez.

La impresión final es aterciopelada y equilibrada.

Es un vino muy largo, carnoso, graso y equilibrado.



 38.80€ 
Este producto esta en nuestro catálogo desde miércoles 01 octubre, 2008.

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